日記
2025/02/21
2.22 八重山かまぼこの日
２月22日は“八重山かまぼこの日”
八重山地域の団体商標登録に認定された2008年2月22日を記念し制定されたのが“八重山かまぼこの日”。
沖縄のかまぼこには板がなく、魚のすり身を油で揚げます。
紅白・かすてら・丸・平など種類もたくさん、 なかでも“たらし揚げ”は生地に具材を混ぜた一口サイズ。
魚の旨味を閉じ込めふんわりと揚げられています。
１Fレストランアクアリスのディナーでは22日限定で“５種類のたらし揚げ”がお愉しみいただけます。
